Bakso Tulang Sumsum ala Opa Godeg Bikin Ngiler

0

RADAR PALEMBANG– Tidak hanya nama Opa Godeg yang mengundang perhatian masyarakat, kedai bakso yang didesain seperti kafe ini juga menyajikan menu fenomenal Bakso Tulang Sumsum yang masih jarang ditemui di Palembang. Tak tanggung-tanggung, sumsum yang terdapat dalam tulang dengkul atau kaki sapi ini dihidangkan dengan ukuran jumbo. Namun hebatnya, meski berukuran besar, harga yang ditawarkan murah meriah.

“Bakso Opa Godeg ini cukup familiar ya, karena Opa Godeg sudah ada dari tahun 2014. Awalnya aku terinspirasi dari papa mertua yang dipanggil Opa sama anakku dan papa juga memiliki godek, jadi kita usung nama Opa Godeg. Dulunya kita ada enam cabang, tapi sekarang tinggal dua, satu di Jalan P Sido Ing Lautan sebelum jembatan Musi 6, dan satunya di sini Jalan Pimpong Lorok Pakjo di sebelah percetakan F18 Palembang. Dari dulu, Opa Godeg ini terkenal dengan bakso tulang rusuknya,” tutur Vivin, pemilik Bakso Opa Godeg kemarin.

Bakso Tulang Sumsum ala Opa Godeg memang selalu menjadi incaran konsumen yang datang. Buktinya, setiap hari, menu lezat ini ludes terjual. Belum lagi kikil yang menyelimuti pinggiran bawah tulang ditambah@gmail.com kuah kaldu yang rasanya gurih membuat hati kepincut. “Dalam sehari kita sediain 30 – 50 tulang sumsum. Dan stoknya selalu ada. Gak sampai sore sudah habis,” ujarnya.

Untuk satu tulang sumsum ukuran jumbo ini ditawarkan dengan harga Rp 25.000 tanpa bakso. Bagi pelanggan yang ingin menikmati tulang sumsum dengan tambahan bakso, bisa didapatkan dengan harga harga Rp 40.000.

Menu lainnya, ada Bakso Opa Godeg yang juga menjadi favorit di kedai ini. Bakso urat
dicampur daging sapi berukuran cukup besar ditambah 3 pentul bakso kecil ini ditawarkan dengan harga Rp 25.000 per porsi. Menu istimewa lain ada Mie Ayam Ceker, yang menjadi incaran para pekerja kantoran yang rela datang untuk menikmati menu ini.

“Jadi ceker kita ini empuk seperti dimasak dengan presto, makanya orang ketagihan. Sebelum makan siang udah ramai orang kantoran ke sini buat pesan menu ini, kadang belum sore menu ini sudah habis,” ucapnya.

Untuk harga, seporsi Mie Ayam Ceker tanpa bakso atau polos dibanderol dengan harga Rp 13.000, Mie Ayam Ceker Bakso Rp17.000. Tersedia juga Mie Ayam Biasa Rp 10.000 dan dan Mie Ayam Bakso Rp 15.000

Sementara untuk minuman, kedai dengan jam operasional mulai pukul 9.00 – 21.00 WIB ini menyuguhkan Opa Godeg Drink hasil racikan sendiri yang sangat pas dinikmati dengan semangkuk bakso dan mi ayam. Minuman inovasi terkini yang terbuat dari susu full cream tanpa gula dan racikan lainnya ini memiliki 12 varian rasa mulai dari taro, hazelnut, brown sugar, mango, dan lainnya. Minuman segar dan creamy ini ditawarkan dengan harga Rp 12.000.

“Kita memang selalu menghadirkan terobosan-terobosan baru biar masyarakat gak bosan dan orang balik lagi. Seperti minuman ini, aku buat sampai empat kali coba baru dapat yang pas. Prinsip aku, biar untung kecil tapi orang-orang ngulang lagi makan di sini,” tutupnya. (hen)