Pertama Risoles Isi Spaghetti di Dydu’s Kitchen

0

RADAR PALEMBANG – Risol atau risoles, jajanan pasar berupa dadar tepung dengan beragam isian mulai dari sayuran, ayam dan daging giling cukup populer di masyarakat. Camilan tak lekang oleh waktu ini kerap dinikmati sebagai pengganjal perut saat lapar maupun peneman minum teh. Namun, tidak seperti risoles yang kerap dijumpai di pasaran, risoles dari Dydu’s Kitchen, salah satu tenan yang ada di Komi Social Space, tepat di belakang Museum Sultan Mahmud Badaruddin (SMB) II Benteng Kuto Besak Palembang memiliki keunikan tersendiri dengan menggunakan spaghetti sebagai isian.

Lady, pemilik Dydu’s Kitchen melakukan terobosan baru ini bukan tanpa alasan. Setelah lama menggeluti bisnis makanan spaghetti secara online sejak di bangku sekolah, terkendala pengolahan spaghetti yang cukup menyita waktu, ia pun mulai mencoba melakukan inovasi baru risoles isi spaghetti.

“Proses pembuatan spaghetti itu makan waktu, belum lagi pembuatan sausnya. Dulu yang pesan kebanyakan teman-teman sekolah, kalau di sekolah kan gak mungkin dipanasin, padahal spaghetti itu paling enak dinikmati hangat. Kebetulan saat itu lagi booming risoles isi mayo, lalu muncul ide bikin risoles isi spaghetti, kan belum ada tuh. Jadi boleh dibilang cara mudah menikmati spaghetti dalam keadaan panas maupun dingin” tuturnya saat dibincangi beberapa waktu lalu.

Ditambahkan Lady, risoles yang ia buat awalnya memiliki beberapa varian, namun belakangan ia hanya mempertahankan dua varian yang nenjadi favorit. Bagi konsumen yang menyukai daging tersedia varian bolognese, untuk penyuka ikan bisa memilih tuna mayo. Risoles yang dijual per pax isi 4 dengan harga Rp 23.000 bisa dinikmati dengan saus sambal yang tidak terlalu kental dan sedikit asam. Dydu’s Kitchen juga dapat dipesan melalui GoFood. (hen)