Sajikan Bakso Goreng dan Mi Kuning Bangka, Pelanggan Jadi Ketagihan

0
0 views
Rendy dengan menu bakso komplit, bakso urat, bakso biasa, dan bakso goreng.

RADAR PALEMBANG – Salah satu kuliner yang banyak diminati masyarakat Indonesia adalah bakso. Daging bulat kenyal ini bisa ditemui di seluruh penjuru negeri. Dari sekian banyak pilihan, Bakso Masempedes yang terletak di Jalan Bidar tepat di sebelah Soto Kampus Palembang, wajib dicoba para penikmat bakso karena memiliki kelezatan tersendiri.

Ayu, pemilik Bakso Masempedes didampingi sang suami Rendy menyebutkan, bakso buatannya benar-benar berasal dari 100 persen daging sapi pilihan tanpa campuran, adonan bakso pun hanya menggunakan sedikit tepung sehingga daging sapi lebih terasa.

”Dalam satu kilogram adonan daging sapi, kita hanya menggunakan tepung satu ons saja, jadi rasa daging sapinya benar-benar menonjol, dan ini yang membuat bakso kita istimewa,” tutur Ayu saat ditemui kemarin.

Tak hanya itu, penambahan bakso goreng dalam setiap porsi, membuat Bakso Masempedes memiliki nilai lebih. Setiap gigitan bakso goreng yang terbuat dari campuran daging ayam dan udang ini menimbulkan kenikmatan tersendiri di lidah.

Hal lain yang menjadikan Bakso Masempedes istimewa adalah penggunaan mi kuning sebagai peneman bakso  yang didatangkan langsung dari Bangka. Mi dengan tekstur kecil ini membuat pelanggan menjadi ketagihan. Selain mi kuning, tersedia juga bihun dan mi kwetiau.

Bakso Masempedes menyediakan berbagai pilihan menu, mulai dari bakso cincang, bakso urat, bakso daging biasa, dan bakso komplit. Semua porsi, sudah mendapatkan bakso goreng dan tahu aci, sedangkan  untuk mi, pelanggan bisa memilih sesuai selera.

Usaha yang baru berjalan selama satu bulan ini mematok harga yang tidak terlalu mahal mulai dari Rp15.000 – Rp22.000. Bagi pelanggan yang ingin menyantap bakso goreng saja bisa membeli seharga Rp2.500 per pentol.

Ditambahkan wanita berusia 30 tahun ini, dalam sehari, lebih dari 100 porsi bakso ludes terjual dan untuk memenuhi keinginan pelanggan, dalam waktu dekat ia juga akan membuat saus khusus untuk bakso goreng.

“Banyak pelanggan yang minta dibuatkan saus. Kadang mereka makan bakso, terus pesan lagi bakso goreng untuk dibawa pulang ke kantor, dan rata-rata mereka bilang, lebih nikmat kalau makan bakso goreng pakai cocolan,” ujarnya.

Bakso Masempedes buka mulai pukul 10.00 hingga 19.30 WIB, namun tak jarang tutup lebih awal karena bakso habis terjual. Bakso Masempedes juga tersedia di layanan GoFood dan juga GrabFood. (hen)